Уроженка Хьюстона ЛаТойя родилась 11 марта 1981 года. Свой певческий талант она проявила в раннем возрасте, когда впервые публично солировала в церкви в 5 лет. Вскоре она начала петь в детском хоре, а, повзрослев, в 1993 году присоединилась к музыкальной группе под названием "GirlTyme", в состав которой входили её школьные подружки Бейонс Ноулз, ЛаТавия Роберсон и Келли Роуланд. Когда в 1997 году пришла пора подписывать первый контракт с Columbia Records, девчачья группка превратилась в группу "Destiny's Child". С первым одноименным альбомом и главным синглом "No, No, No" девушки впервые почувствовали, что такое настоящий успех. Через год вышел уже второй LP группы "Writing's on the Wall", который восемь раз был признан платиновым.
В конце 1999 года, в самый разгар творческого успеха квартета, Локетт и Роберсон решили, что им нужен собственный менеджер, а не Мэтью Ноулз (отец Бейонс). Вскоре после этого появилось напряжение в отношениях в квартете. Когда в клипе "Say My Name", который вышел в 2003 году, вместо себя они увидели двух новых девушек - Мишель Уильямс и Фару Франклин, негодованию девушек не было предела.
Лакетт и Роберсон подали иск против Мэтью Ноулза, Бейонс и Келли Роуланд, обвинив их в нарушении партнерского договора. Позже девушки продолжили судиться только с Мэтью Ноулзом. Дело было решено в пользу Лакетт и Роберсон. Потом последовал следующий иск и официальный раскол квартета. ЛаТойя и Роберсон создали собственную группу "Anjel". Группа, в состав которой вошли также Нэти Куинонес и Тиффани Бодойн, записала 22 демо, но все они провалились, а девушки продолжили уже развивать сольные карьеры.
В 2003 году ЛаТойя в начале сольной карьеры подписала контракт с лейблом Capitol Records. Она немедленно начала работу над своим дебютным альбомом и в 2004 году вышел первый трек "You Got What I Need" – промосингл, доступный только на виниле.
Её альбом "LeToya" вышел в июле 2006 года, в августе он уже стоял на первом месте в U.S. Billboard 200, а в декабре стал платиновым. Второй сольный альбом ЛаТойя выпустила в августе 2009 года и опять он имел бешеный успех: он дебютировал №1 в чарте Billboard R&B Hip Hop. В настоящее время певица работает над третьим альбомом, который, вероятнее всего, выйдет уже в конце этого года.
Кроме карьеры певицы, ЛаТойя сделала неплохую карьеру в кино, снявшись в фильмах "Киллеры" и "Preacher's Kid". Также она является владелицей бутика высококлассной женской одежды Lady L в Хьюстоне.